1992 startete der gemeinnützige Verein TransFair seine Arbeit mit dem Ziel, benachteiligte Produzentenfamilien in Afrika, Asien und Lateinamerika zu fördern und durch den Fairen Handel ihre Lebens- und Arbeitsbedingungen zu verbessern. FAIRTRADE Produke sind im Handel mit einem Siegel (Bild oben links) gekennzeichnet. Wir sollten uns als KonsumentInnen der Verantwortung nicht entziehen und neben unseren qualitativen und quantitativen Ansprüchen auch beginnen zu hinterfragen, ob ein Produkt oder Unternehmen auch gewisse ethische Kriterien erfüllt.

"Alle Menschen unabhängig welcher Hautfarbe, Religion oder Kultur, verdienen gleiche Behandlung. Das betrifft besonders faire Arbeitsbedingungen zu fairen Löhnen. FAIRTRADE macht es möglich, dass aus dem Handel ein fairer Handel wird"

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Studie entlarvt Landwirtschaft als Klimakiller

Laut der jüngsten Studie "Cool Farming" von Greenpeace tragen Überdüngung, Rodungen und Tiermast massiv zum Klimawandel bei. Die globale Landwirtschaft und dadurch entstehenden klimaschädliche Gase wie Kohlendioxid (Co2) und Lachgas (N2O) seien einer der größten Verursacher klimaschädlicher Treibhausgase. Schätzungen zufolge gehen zwischen 17 und 32 Prozent aller von Menschen verursachten Treibhausgase auf das Konto der globalen Agrarwirtschaft. Greenpeace fordert strenge Richtlinien, damit Dünger nicht in zu hohen Mengen verwendet wird. Letztendlich muss aber auch der weltweite Fleischkonsum reduziert werden.

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Wer denkt Veganismus sei die Philosophie der kleinen Leute, irrt. Auch berühmte Persönlichkeiten bekennen sich zu dieser edlen Lebensweise.

MusikerInnen wie Bryan Adams, Prince, Moby, Sinead O'Connor, "Weird" Al Yankovic, Avril Lavigne, Alexander Kaschte (Samsas Traum), Pink, Maroon, Heaven shall burn...

SchauspielerInnen wie Natalie Portman, Brad Pitt, Blair Linda, Drew Barrymore, Alicia Silverstone...

SportlerInnen wie Martina Navratilova (Top Tennisspielerin), Brendan Brazier (Ironman Sieger 2004), Alexander Dargatz (bodybuilding Weltmeister), Mike Mahler (veganer Krafttrainer)...

Transfette: Gesundheitskiller in der vegetarischen bzw. veganen Ernährung

Wer sich vollwertig vegetarisch bzw. vegan ernährt, ist vor den klassischen Wohlstandserkrankungen, die hauptsächlich auf das Konto der tierischen Produkte gehen, weitgehend gefeit. Doch auch hier gibt es gesunde und krankmachende Fette!

Hunde, Katzen und auch andere Haus- und Wildtiere haben ein wesentlich besseres Gehör als Menschen und reagieren daher oft ängstlich oder panisch auf die alljährliche Knallerei beim Jahreswechsel. Auch das Licht der aufsteigenden Raketen kann sie erschrecken. Wichtig ist es, Haustiere nicht im Freien zu lassen und auf jeden Fall Fenster zu schließen und Rollos hinunterzulassen, um den Lärm zu dämpfen. Für die Wildtiere ist es außerdem wichtig, dass kein Feuerwerk am Waldrand gezündet wird. Aus Tier- und auch aus Umweltschutzgründen lohnt es sich also, die Ausgaben für Knaller und Feuerwerk anderweitig zu investieren.

Die Beschäftigung mit Jod betrifft nicht nur VeganerInnen oder VegetarierInnen. Die einzigen natürlichen Quellen sind Fisch und Algen. Deshalb werden Milchprodukte und Salz mit Jod angereichert, um einen allgemeinen Mangel vorzubeugen.

Praxistipp: Für VeganerInnen ist es sehr zu empfehlen, das jodierte Salz zum Kochen zu verwenden. Wichtig dabei ist, erst nach der Kochzeit zu salzen, da das Jod sonst seine Wirkung verliert!

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